Dieses Forum ist für kleine Rezept- und Dekoideen, die nicht unbedingt in die Rezeptdatenbank gehören.

Typische und originale deutsche Rezepte

Beitragvon Nostradamuz » 09 Nov 2006 10:59

Um mal ein wenig nach Hessen zu gehn :

Großherzoglich-Hessische Weihnachtsgans
Das typische Rezept für Gänsebraten


Erntedanktopf
auch ein ganz spezielles Festtagsessen hier aus der Region, findet an zu der Jahreszeit auch in manchen Restaurants

Bratkartoffeln...aber schön blutig
nicht genau das aber so in der art findet an hier auch viel

Trewwerer Spargel
wie das hier zB *G*

Kochkäse
wenns um Hessen geht darf der natürlich net fehlen :)

Zunge mit Madeira-Sauce
das findet sich so oder so ähnlich sicher überall in Deutschland
Nostradamuz
 
Beiträge: 2041
Registriert: 31 Okt 2004 23:24

Beitragvon Schoko-Biene » 09 Nov 2006 12:05

Hallo Nostra,

und wo ist der "Handkäs mit Musik"und die "Grie Soß"? :wink:
Benutzeravatar
Schoko-Biene
 
Beiträge: 3554
Registriert: 15 Dez 2002 15:12
Wohnort: Thüringen

Beitragvon Nostradamuz » 09 Nov 2006 13:03

brrrr ich hasse Grie Soß :? :? :? :?

Handkäs mit musik gehört dazu klar, aber das ist irgendwie selbsterklärend *G*
Nostradamuz
 
Beiträge: 2041
Registriert: 31 Okt 2004 23:24

Beitragvon werner_ » 10 Nov 2006 00:52

Hi, der Lipper empfiehlt Pickert

oder Wurstebrei
Benutzeravatar
werner_
 
Beiträge: 4753
Registriert: 15 Dez 2005 21:16
Wohnort: Lippe !!!

Beitragvon Hexe70 » 12 Nov 2006 16:05

Für die hessische Fraktion sei zu ergänzen,die berühmten Behtmännchen,Kartoffel - Bloatz und der Frankfurter Kranz
Benutzeravatar
Hexe70
 
Beiträge: 1779
Registriert: 27 Feb 2006 12:17
Wohnort: im Taunus

Beitragvon werner_ » 12 Nov 2006 21:21

mönsch Hexe, wo hast du dich denn die ganze zeit rumgetrieben???

gruß W.
Benutzeravatar
werner_
 
Beiträge: 4753
Registriert: 15 Dez 2005 21:16
Wohnort: Lippe !!!

Beitragvon Hexe70 » 12 Nov 2006 21:47

Bei einem ganzen Rudel Wölfe und einer Autorenplattform... :D
Haste mich vermiiiihiiißt? :lol: :lol:
Benutzeravatar
Hexe70
 
Beiträge: 1779
Registriert: 27 Feb 2006 12:17
Wohnort: im Taunus

Beitragvon werner_ » 12 Nov 2006 21:59

Hexe70 hat geschrieben: :D
Haste mich vermiiiihiiißt? :lol: :lol:


aber sowas von....... :D

hoffentlich haste die Wölfe nicht in Lämmer verwandelt,ggggggggggggggggg

jetzt können wir ja wieder gas geben :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Benutzeravatar
werner_
 
Beiträge: 4753
Registriert: 15 Dez 2005 21:16
Wohnort: Lippe !!!

Beitragvon Hexe70 » 12 Nov 2006 22:18

werner_ hat geschrieben:aber sowas von....... :D
Na,wers glaubt.... :lol:

werner_ hat geschrieben:hoffentlich haste die Wölfe nicht in Lämmer verwandelt,ggggggggggggggggg

Ich?:roll: Wie käm ich dazu? Ich Wolf unter Wölfen...grrrrrrrrr...

werner_ hat geschrieben:jetzt können wir ja wieder gas geben :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

OK! Besen ist frisch geputzt und gestriegelt . Aber wohin? :lol:
Gibt auch nich mehr so lange Touren, KeinVerlag (Autorenplattform) wartet auch noch. Und Lyrik muß auch erst garen... :wink:
Benutzeravatar
Hexe70
 
Beiträge: 1779
Registriert: 27 Feb 2006 12:17
Wohnort: im Taunus

Beitragvon werner_ » 12 Nov 2006 22:53

versuchs doch mal beim Semmel-Verlach :lol:

habe leider keinen Link gefunden :twisted:

Gruß W.
Benutzeravatar
werner_
 
Beiträge: 4753
Registriert: 15 Dez 2005 21:16
Wohnort: Lippe !!!

Beitragvon Hexe70 » 12 Nov 2006 23:17

Ach,wie hat mir deine Neugier gefehlt...... 8) :roll:

Hast pn!
Benutzeravatar
Hexe70
 
Beiträge: 1779
Registriert: 27 Feb 2006 12:17
Wohnort: im Taunus

Beitragvon ksputzb » 17 Mär 2007 21:55

Dieser Thread ist direkt an mir vorbeigegangen. Aber lieber spät als nie:

Hier nun einige Highlights aus dem Raum Berlin / Brandenburg:
Hühnerfrikasse mit Reis
Bouletten mit Mischgemüse und Kartoffelbrei
Currywurst mit Pommes Frites (letztere wahrscheinlich nicht typisch ;))
Eisbein mit Erbspüree
Erbseneintopf
Kartoffelsuppe
Linseneintopf
Schmorbraten
Saure Eier

Und dann natürlich die ganzen "leckeren" Innereien, wie Leber mit Zwiebelringen und Kartoffelpüree

LG Katrin
Benutzeravatar
ksputzb
 
Beiträge: 1249
Registriert: 19 Dez 2005 22:41
Wohnort: Ludwigsburger Land

Beitragvon jewelle26 » 17 Mär 2007 23:44

ksputzb hat geschrieben:Dieser Thread ist direkt an mir vorbeigegangen. Aber lieber spät als nie:

Hier nun einige Highlights aus dem Raum Berlin / Brandenburg:
Hühnerfrikasse mit Reis
Bouletten mit Mischgemüse und Kartoffelbrei
Currywurst mit Pommes Frites (letztere wahrscheinlich nicht typisch ;))
Eisbein mit Erbspüree
Erbseneintopf
Kartoffelsuppe
Linseneintopf
Schmorbraten
Saure Eier

Und dann natürlich die ganzen "leckeren" Innereien, wie Leber mit Zwiebelringen und Kartoffelpüree

LG Katrin
top, Deine Recherche :D , nur, unter "Saure Eier" wird in unserem Haushalt was anderes verstanden, sächsisch(vogtländisch)es Rezept, geht irgendwie mit Speckwürfeln, scharf angebraten, Milch-->Essig-->Mehlschwitze, kochen, Eier hinein, ich kann's selbst nicht, meine Frau hat das richtige Gefühl für die Pufferung Essig<->Eiweiß...., wer weiß mehr?
Gruß T.
jewelle26
 
Beiträge: 0
Registriert: 01 Jan 1970 02:00

Beitragvon Nostradamuz » 18 Mär 2007 01:28

und natürlich der Evergreen :

Himmel und Erde :)
Nostradamuz
 
Beiträge: 2041
Registriert: 31 Okt 2004 23:24

Beitragvon Helmyne » 18 Mär 2007 09:27

DrMuffel hat geschrieben:Deine Recherche :D , nur, unter "Saure Eier" wird in unserem Haushalt was anderes verstanden, sächsisch(vogtländisch)es Rezept, geht irgendwie mit Speckwürfeln, scharf angebraten, Milch-->Essig-->Mehlschwitze, kochen, Eier hinein, ich kann's selbst nicht, meine Frau hat das richtige Gefühl für die Pufferung Essig<->Eiweiß...., wer weiß mehr?
Gruß T.


Moin,
wir machen die sauren Eier auch anders, am Nächsten kommt es noch nach dem hier.
Aber sonst ist die Mischung auch pi mal Daumen...

Liebe Grüße
Helmyne
Benutzeravatar
Helmyne
 
Beiträge: 713
Registriert: 18 Dez 2004 15:08
Wohnort: Falkensee, ist gaaaaanz dicht bei Berlin

VorherigeNächste

Zurück zu Rezeptchen

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 7 Gäste

cron