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[jewelle26]

Schmandfleisch
liest sich gut und einfach , hab's mir schon gemerkt, wird nachgemacht!
Gruß T.

[werner_]

sach mal Hexe, wird das nicht furztrocken????

[Hexe70]

sach mal Hexe, wird das nicht furztrocken????

Gefurzt wird hier gar nich,jo???

Mal im Ernst,du solltest den Schmand vorher gut umrühren.
Normal tritt aus dem Fleisch ja etwas Saft aus,da es nicht kurzgebraten wird,das sollte reichen.Wenn man merkt,daß der Schmand zu fest ist und nicht an den Seiten herunterläuft,kann man ein wenig Flüssigkeit übergiessen,bis jetzt hab ich das aber noch nie machen
Ich ess es auch immer in der Kombination mit den
Karotten+Kürbis, da is gar nix trocken,dat is nur lecker.

[Janni79]

sach mal Hexe, wird das nicht furztrocken????

Ich kenne dieses Rezept schon aus meiner Kindheit, nur ganz leicht abgewandelt:

Die Zwiebelsuppe mit Sahne verrühren, 1 Tüte Suppe entspricht 2 Becher Sahne (ich nehm 3 Becher Sahne. Uns ist das sonst zu würzig wegen der Kinder) dies schütte ich dann über die Schnitzel und ab in den Ofen. Man kann auch etwas Käse darüberstreuen, schmeckt auch. Mit der Sahne ergibt das eine schön cremige aber auch gehaltvolle Soße.

Neulich habe ich eine fettarme Variante getestet:
Rama Culinesse (15% Fett) statt Sahne und mit etwas Milch noch gestreckt.
Vergesst es, die Soße flockt aus, und schmeckt richtig scheußlich.

Somit verbleibe ich erstmal

Grüße Jeannette