Rezepte - Wild
Fasanen-Supreme mit Trüffel
Wild
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» vom 01.10.2000
Die Fasanenbrüstchen und -lebern mit dem Safran, dem Pilzpulver, der gehackten Z... -
» vom 01.10.2000
Bekannt auch als Suprêmes des faisans aux raisins. Pro Person 3181 J Vorbereit... -
» vom 01.10.2000
1. Die Zwiebel in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen und die Speckschwarte und die ... -
» vom 01.10.2000
Vom Fasan beim Wildhaendler Brueste und Keulen ausloesen lassen. Das Knochengeri... -
» vom 01.10.2000
Fuer das Maronenpueree: Die Maronen in Portwein und Wildfond heiss werden lassen... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln noch warm puerieren und mit Butter, Sahne (1), den Eiern mit dem Schn...