Rezepte - Geflügel
Ente im Rotkohlbett auf Orangen-Walnuss-Karamel
Geflügel
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» vom 01.10.2000
Zubereitung: Die Entenbrust auf der Hautseite einritzen, wuerzen, in Olivenoel a... -
» vom 01.10.2000
Entenbrustfilets waschen, trockentupfen und die Haut mit einem sehr scharfen Mes... -
» vom 01.10.2000
1. Entenbrust kalt abbrausen und trockentupfen. Knoblauch abziehen, mit Koriande... -
» vom 01.10.2000
Ente waschen und in Portionsstuecke schneiden (der Laenge nach aufschneiden, Rue... -
» vom 01.10.2000
Rosinen in Rum einweichen, ziehen lassen. Aepfel schaelen, vierteln, Kerngehaeus... -
» vom 01.10.2000
Hähnchenbrust würzen und Tasche einschneiden. Rohen Schinken und Käse in Streife...