Rezepte - Geflügel
Pökelente
Geflügel
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» vom 06.11.2004
Die Ente ca. eine Woche an einem kaltem Ort in etwa 3ltr Wasser mit Pökelsalz vo... -
» vom 01.10.2000
Die Fluegel der Gans abschneiden und sie zusammen mit den Innereien wegstellen f... -
» vom 01.10.2000
Zubereitung der Gans Die Gans von innen und aussen säubern, würzen und mit den... -
» vom 01.10.2000
Aprikosen in längliche Stücke schneiden. In die Gänsekeulen Öffnungen einschneid... -
» vom 06.07.2006
Johannisbeeren waschen und von den Stielen zupfen. Mit Wasser,Wein und den Pfef... -
» vom 01.10.2000
Gaensekeulen in einem grossen Topf knapp mit Wasser bedecken und zum Kochen brin...