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Rezepte - Fleisch

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  Einfaches Pot-au-feu
  

  vom 01.10.2000
  Das Fleisch in Butter in einer Bratkasserolle auf allen Seiten gut anbraten. Die...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Eisbein mit Sauerkrautsuppe
  

  vom 01.10.2000
  Das Eisbein wird zusammen mit dem Suppengrün, der Zwiebel, den Lorbeerblättern u...

  k. Angabe

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  Elsass-Huhn
  

  vom 01.10.2000
  1) Gewuerfelten Speck in heisser Margarine braten. Huehnerkeule ebenfalls anbra...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Lammcurry mit gerösteten Gewürzen und frischem Koriander
  

  vom 01.10.2000
  1. Oel erhitzen, Lorbeeblaetter, Kardamom und Zimtstange darin leicht roesten. N...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Lammcurry mit Ingwerzwiebeln
  

  vom 01.10.2000
  Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Rueebli und Sellerie schaelen; Rueebli de...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Lammcurry mit Mandeln und Kokosnuss
  

  vom 01.10.2000
  Fleisch entbeinen und saeubern. Gleichmaessig in 3 cm grosse Wuefel schneiden. E...

  k. Angabe

  keine Angabe