Rezepte - Fleisch
Rabo De Toro A La Jerezana (Ochsenschwanz nach Jerez-Art)
Fleisch
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» vom 01.10.2000
1. Die Stier- oder Ochsenschwänze am besten vom Metzger in kleine Stücke schneid... -
» vom 01.10.2000
Die Schnitzel flach klopfen. Auf beiden Seiten mit wenig Salz und Pfeffer würzen... -
» vom 01.10.2000
Ravioliteig zubereiten, ausrollen und ausschneiden wie im Grundrezept beschriebe... -
» vom 01.10.2000
Vorbemerkung: Den Rehbraten kann man über Nacht in Buttermilch einlegen oder dir... -
» vom 01.10.2000
Wildsauce: Die Knochen hacken und im Braeter mit Fett anroesten. Das in Wuerfe... -
» vom 01.10.2000
Die Rehkeule mit dem in feine Streifen geschnittenen Räucherspeck rundum spicken...