Rezepte - Fisch
Gebeizter Lachs
Fisch
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» vom 01.10.2000
Aus dem Zucker, dem Salz und dem Dill eine Mischung herstellen. Den Lachs mit de... -
» vom 01.10.2000
Lachs Beizen: Zucker, Salz, Pfeffer, Senfkörner, Lorbeer, kleingeschnittenes B... -
» vom 01.10.2000
Alle Gewuerze miteinander vermengen, das bn Dill hacken. Ein Stueck Frischhalt... -
» vom 01.10.2000
Die Schwänze der Scampi mit einer drehenden Bewegung vom Rumpf trennen. Mit eine... -
» vom 01.10.2000
Die Lachsscheiben salzen und pfeffern. Rundherum mit Oel bepinseln. Von jeder Se... -
» vom 01.10.2000
Lachsfilet mit Weinbrand betraeufeln, 2 Std. im Kuehlschrank ruhenlassen. Trocke...