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Rezepte - Frittieren

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  Pfirsich-Tempura mit Zitronen-Zabaione
  

  vom 01.10.2000
  Maisstaerke in einer Metallschuessel mit dem Zitronensaft verruehren, bis sie au...

  k. Angabe

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  Skordalia
  

  vom 01.10.2000
  Die gewaschenen Auberginen und Zucchini in ca. 1/2 cm. dicke Scheiben schneiden;...

  k. Angabe

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  Süßsaure Sauce
  

  vom 01.10.2000
  Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen. Schalotten fein würfeln, Knoblauch und...

  k. Angabe

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  Pikanter fritierter Fisch
  

  vom 01.10.2000
  Sesamoel in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Fruehlingszwie...

  k. Angabe

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  Puf Böregi (Blätterteig-Börek)
  

  vom 01.10.2000
  Für die Fleischfüllung die Korinthen 30 Minuten in warmem Wasser einweichen und ...

  k. Angabe

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  Reiskrustaden
  

  vom 01.10.2000
  Geduensteter Reis: :Der ausgesuchte, mit einem Tuch gewischte, ungewaschene Reis...

  k. Angabe

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