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Rezepte - Frittieren

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  Südküsten-Maisküchlein (Southern Hush Puppies)
  

  vom 01.10.2000
  Maismehl. Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel verm...

  k. Angabe

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  Tempura
  

  vom 01.10.2000
  Garnelen auspulen und saeubern. (Den Schwanz dranlassen!) Die gewaschenen Tinten...

  k. Angabe

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  Gfuellti Roeoerli (Bern)
  

  vom 01.10.2000
  Den Teig 2 mm dick auswallen und in 9 cm breite, lange Streifen schneiden. Mit v...

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  Innviertler Bauernkrapfen
  

  vom 01.10.2000
  Aus etwas Milch, einer Prise Zucker und zerbröckeltem Hefe ein Dampfl rühren, m...

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  Mutzemandeln
  

  vom 01.10.2000
  Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier, das Mehl, die...

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  Tempura, japanisch fritierte Happen
  

  vom 01.10.2000
  Die Sache ist ganz einfach: Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte werden durch einen d...

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