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» vom 01.10.2000
Moeglichst viel Fett aus der Ente nehmen, kleinschneiden. Ente innen und aussen ...

» vom 01.10.2000
Ente waschen, trockentupfen und rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Im vor...

» vom 01.10.2000
Das Entenfleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Fruehli...

» vom 01.10.2000
1) Entenbrust waschen und trockentupfen. Die Haut mit einem scharfen Messer schr...

» vom 01.10.2000
Den Ofen vorheizen; Ente zurichten, waschen, trocknen, mit Mehl einstäuben; mit ...

» vom 01.10.2000
Die vorbereitete Ente innen und aussen kraeftig salzen und pfeffern. In einem Sc...