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» vom 01.10.2000
Knochen auslösen. Fleisch von Fett und Sehnen befreien. Die gewaschene und gut ...

» vom 01.10.2000
Die Lammkeule unter fliessend kaltem Wasser abspuelen und trockentupfen. Mit Sal...

» vom 01.10.2000
Lammkeule kurz waschen und mit Küchenkrepp sorgfältig abtrocknen. Öl in der Fett...

» vom 01.10.2000
Vorbereitung: Zwiebeln in Ringe schneiden, Suppengrün putzen und kleinschneide...

» vom 01.10.2000
Die Lammkeule mit Pfeffer einreiben. Die Knoblauchzehe pellen und in dünne Stift...

» vom 01.10.2000
Gehackten Knoblauch mit Thymian, Käse und drei Viertel der Creme fraîche verrühr...