35 'Vollkorn' Rezepte
Backanleitung für Vollkornbrot
vollkorn
-
» vom 01.10.2000
Andreas: da ich Vollkornbäcker bin und gerade die Anfrage einer Kundin beantwort... -
» vom 01.10.2000
Das Brot in Stücke schneiden und kurz in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken un... -
» vom 01.10.2000
Das Getreide am Abend schroten und in etwa der gleichen Menge Wasser im Kühlschr... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten mit soviel Wasser oder Milch vermischen, dass ein fester Teig entst... -
» vom 01.10.2000
Vollkornnudeln kochen. Den Spinat waschen, abtropfen lassen und ohne zusaetzli... -
» vom 01.10.2000
1 Blech ergibt ca. 100 Stück Hirschhornsalz und Pottasche getrennt voneinander... -
» vom 01.10.2000
Den Beutel Natursauerteig gut schuetteln, evtl. im Wasserbad handwarm (40°C) erw... -
» vom 01.10.2000
Den Backofen auf ca. 200 °C vorheizen. Das feingeschrotete Getreide mit dem Qu... -
» vom 01.10.2000
Die Mandeln ohne Fettzugabe in einer Pfanne goldbraun rösten. Das Wasser und die... -
» vom 01.10.2000
Die Zutaten für die Pfannkuchen gut verrühren, 30 Min. quellen lassen. Dann im e... -
» vom 01.10.2000
1 Blech ergibt ca. 120 Stueck. Den Kaffee in Wasser in einem kleinen Topf unge... -
» vom 01.10.2000
Mehl, Hefeflocken und Salz mischen. Die Butter auf der grossen Reibe darueber ra...
