1494 'Sauce' Rezepte
D'lich-Pfefferpaste (Eritrea)
sauce
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» vom 01.10.2000
(*) Berbere: Eritreische Gewürzmischung aus Paprika, schwarzem Pfeffer, Salz und... -
» vom 01.10.2000
Reduziere Wein und Schallotte 1/3. Sahne zufuegen und 1/3 reduzieren. Den Rest d... -
» vom 01.10.2000
Wie gehabt alles gut verrühren, nach Bedarf etwas Crème fraîche zugeben. ** Aus ... -
» vom 01.10.2000
Die Tamarinde mit kochendem Wasser uebergiessen und 30 Minuten einweichen. Die F... -
» vom 01.10.2000
Datteln mit eingelegten Ingwernüssen, Essig und Weisswein im Mixer pürieren. Mit... -
» vom 01.10.2000
Entsteinte Datteln mit in Sirup eingelegten Ingwernuessen, Essig und Weisswein i... -
» vom 01.10.2000
Dashi I Konbu sorgfaeltig mit einem Tuch abwischen, auf keinen Fall waschen. ... -
» vom 01.10.2000
Ein Drittel der Butter in einer Saucenpfanne schmelzen lassen, die feingehackte ... -
» vom 01.10.2000
Die Tomaten enthaeuten und entkernen. Knoblauch und Zwiebeln in feine Wuerfel sc... -
» vom 01.10.2000
Kalbsknochen und Kalbsfüsse in kleine Stücke sägen oder hacken. Aus dem Bratbutt... -
» vom 01.10.2000
(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwend... -