58 'Afrika' Rezepte
Injera mit Beilagen
afrika
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» vom 07.06.2006
Injera ist ein "flauschiges" Fladenbrot aus der äthiopischen Küche. Es wird mit ... -
» vom 22.02.2007
Im einem Topf oder Wok die kleingewürfelten Zwiebeln glasieren und mit dem Knobl... -
» vom 23.11.2005
Entspricht ein wenig den, wie sagt man? Maultaschen? Ich würde es ein wenig mit ... -
» vom 01.10.2000
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Schweinefleisch in schmale Streifen sc... -
» vom 19.08.2008
Spiesse: Die Schnitzel etwas plätten, aber nicht zu dünn klopfen. Eier, Öl, Erd... -
» vom 01.10.2000
Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Min. die gesch... -
» vom 01.10.2000
Die Aubergine schälen, in Salzwasser 10 bis 15 Minuten kochen. Mit einem Holzlöf... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch der Kokosnuß - nachdem der Saft entnommen wurde - fein raspeln. Die... -
» vom 01.10.2000
Bananen pürieren. Zucker in warmes Wasser auflösen, Mehl mit Wasser und Bananenp... -
» vom 01.10.2000
Den Maismehlteig fünf Tage gären lassen. Anschliessend mit Salz und kaltem Wasse... -
» vom 01.10.2000
Den Fisch in Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Mehl und Paniermehl we... -
» vom 01.10.2000
Mais in kochendes Salzwasser geben und kochen, bis er gar ist (ca. 30 Minuten). ...