Soleier
Zutatenliste
| Eier hartgekocht | |
| verdünnten Gurkenessig | |
| (ca. 1 Tasse Essig auf 1/2 L Wasser) | |
| 2 TL | bis Senfkörner, |
| ein paar Streifen Paprika | |
| 1 EL | Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten (natürlich ohne Eier) aufkochen. Abkühlen lassen und
die Eier einlegen Jetzt das schwerste: 2 Tage warten Ab ca.
einem Tag werden die Eier fester. Woher ich das mit dem einen Tag
weis? Ich kann keine 2 Tage warten.
Wichtig!! Die Eier schälen, sonst wird die Sache schmierig, da
Essig die Schalen (Kalk) auflöst.
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