Advents- oder Osterkranz
Zutatenliste
| 750 g | Weizenvollkornmehl |
| 1 | Würfel Hefe |
| 150 g | Butter |
| 375 ml | Milch |
| 3 EL | Honig |
| 200 g | Haselnüsse feingemahlen |
| 200 g | Walnüsse feingemahlen |
| 150 g | Honig |
| Zimt | |
| Nelkenpulver | |
| 1 Pck. | Sahne |
| Evtl. etwas Wasser | |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mehl, Hefe, Butter, Milch und Honig gut miteinander verkneten. Teig 15-20
Min. gehenlassen.
Die Nuesse fein mahlen, mit Sahne, Honig und Gewuerzen gut vermischen.
Teig ausrollen 40x50cm), die Nussmasse gleichmaessig aufstreichen. Teig
aufrollen, zu einem Ring biegen und mit Eimilch bestreichen. Den Kranz auf
ein gefettetes Backblech legen, mehmals einschneiden und 10-15 Min.
gehenlassen.
Bei 180°C -200°C etwa 30 Min. backen.
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