Etwas Chinesisches
Zutatenliste
| 200 g | Bandnudeln |
| 250 g | Putenbrust |
| oder noch besser Krabben | |
| (diese aber nicht anbraten) | |
| 250 g | Sojakeime |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| Maggi-Fix für Bami-Goreng (als Grundsauce) | |
| Hoisinsoße | |
| Sojasoße |
Zubereitung
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Schritt 1
Nudeln Kochen, Bami-Mischung zubereiten, einen Esslöffel Hoisinsauce
und ordentlich Sojasauce zugeben. Putenbrust in Streifen schneiden im
Wok mit Erdnußöl scharf anbraten, herausnehmen und warmstellen.
Sojakeime und Frühlingszwiebeln im Wok braten (ca. 5 min.) Nudeln,
Fleisch und (verfeinerte) Bami-Mischung zugeben, mit Sojasauce
abschmecken, fertig ...
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Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
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