Chapatis
Zutatenliste
| 300 g | Weizenvollkornmehl |
| 3 EL | Butterfett |
| 0,13 l | Wasser (bis zur doppelten Menge) |
Zubereitung
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Schritt 1
Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen, diese dann ausrollen.
Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.
Quelle: Südwest-Text (INDIEN-REISE)
13.04.1994 (UF)
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