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Die wichtigste Mahlzeit des Tages

Bewahrte Diskussionen aus der Webkoch-Community. Die Beiträge spiegeln den damaligen Stand wider. Das Archiv ist nur zum Lesen geöffnet.

Was koche ich... 9 archivierte Beiträge 2005

Historische Frühstücksideen und persönliche Geschmackserfahrungen, keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Einzelne Beiträge mit persönlichen Gesundheitsangaben bzw. einem nicht abgesicherten Nüchternmach-Rat wurden bei der Archivprüfung ausgelassen. Einzelne Beiträge wurden bei der Archivprüfung ausgelassen. Die ursprünglichen Seitenpositionen der erhaltenen Beiträge bleiben bestehen.

Nostradamuz

Bisher haben wir uns immer nur umMittag- und Abendessen "gekümmert" aber jetzt die Universelle Frage:

Was esst ihr eigentl. so zum Frühstück?

Bei mir ist es:

1 Laugencrossaint
(gewürzter)Kaffee
(nach Anregung von Siri: KAffee in der Maschine mit Koriander und Cumin zusammen aufbrühen, nicht viel von beiden, nur ne sur, schmeckt toll exotisch)

und dazu höhr ich, wenn ich zeit habe Buena Vista Social Club

Siri

hi Torsten & andere frühstückesser,

[Zitat von Nostradamuz]
Was esst ihr eigentl. so zum Frühstück?
[Ende des Zitats]
sehr gut, das DIE frage mal aufgeworfen wird!

da könnte man ja eigentlich gleich philosophische traktate zu schreiben...
Bei mir ist es:
- unbedingt (manchmal gewürzter) Kaffee
- manchmal weiter nix
- manchmal ein paar brote/brötchen
- machmal die reste vom vortag (wenn z.b. für die komplette sippschaft gekocht wurde, diese entgegen ankündigung dann aber doch nicht vollständig erschienen ist)
- manchmal 'Großes Frühstücksbuffet' (das dann schon mal langsam in ein mittag übergehen kann) - am liebsten am WE!

[Zitat von Nostradamuz]
...Kaffee in der Maschine mit Koriander und Cumin
[Ende des Zitats]
kaffee gips bei uns i.d.r. in der tasse aufgebrüht - das hat einerseits technologische und historische gründe, andererseits schmeckt uns der so nach wie vor am besten (ich kenne nur wenige kaffeemaschinen, die wirklich brauchbaren kaffee produzieren, und die, die wir natürlich auch haben, ist nicht sooo toll)...

Neele

Wenn ich nicht arbeiten gehe gibt es bei uns ein ausgiebiges Frühstück mit selbstgebackenem Brot oder (wenn nicht vorhanden) Knäckebrot. Dazu eine grooooße Tasse Kaffee (ungewürzt). Wenn ich arbeiten muss, schmiere ich mir Bütterken (natürlich auch selbstgebackene) und esse im Büro vor dem PC. Natürlich auch mit einer grooooßen Tasse Kaffee. Wichtiger ist bei uns das Abendessen.

fuffi

Kaffee, Kaffee, Kaffee. Und nachdem wir ein Bäckergeschäft im Hause haben, gibt es jeden Morgen frische Semmeln.
Jeden Tag eine andere Sorte. Von Kaisersemmel bis Vollkorn.

Dazu selbstgemachte Marmelade, Honig vom Imker und für meinen Freund auch mal Schinken.

Am WE gibt es auch ein Ei dazu. Wéichgekocht, Rührei oder auch mal ein Spiegelei mit Speck.

Das Frühstück ist für meinen Freund sehr wichtig.

Viele Grüße fuffi

brigit28

Mal ne andere Frage! Wie macht ihr euren Kaffee?
In Frankreich habe ich gelernt anstelle einer Prise Salz, eine Prise Zimt ins Kaffeepulver zu geben.Am liebsten mache ich das aber zu Weihnachten.

Nostradamuz

am allerlibsten mit nem ganz primitiven Espresso-Bereiter, damit wird er am besten.
Im moment aber meistens mit ner Kaffee-Maschine nd da geb ich immer noch ne prise, salz, Cumin und Koriander mit rein.

crazycook

Wenn mal Zeit für großes (Sonntags-)Frühstück ist, dürfen bei uns Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Gurken, Salatblätter, Paprika und weiteres Gemüsezeugs sowie Schnittlauch & Co. nicht fehlen. Wertet Käse- und Schinkenbrote ungemein auf.
Habt ihr ausgefallene Rezepte für Rühreier?

Patricia9369

[Zitat von crazycook]

Habt ihr ausgefallene Rezepte für Rühreier?
[Ende des Zitats]

Wenn du das zufügen von Kräutern (vornehmlich Schnittlauch oder Zwiebelgrün) und z.B. Shrimps oder Garnelen oder/und bissel Curry mit rein als ausgefallen bezeichnest... Dann ja.

Fürs herzhafte dann eben die Schinken-Speck und Zwiebelvariante. Aber das ist nicht wirklich ausgefallen denk ich mal.