Ich habe letzte Woche aus Quittensaft vom Vorjahr Gelee gekocht - mit Gelierzucker 1:1. Der ist aber leider viel zu fest (schnittfest) geworden.
Habt Ihr eine Idee wie man ihn wieder ein bisschen weicher bekommen könnte?
Gelee zu fest geworden
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Creece
hallo hanne,
so liebe ich diesen Gelee,das erinnert mich an meine Kindheit ,in Griechenland hat meine Mutter immer der Quittengelee so fest gekocht
so liebe ich diesen Gelee,das erinnert mich an meine Kindheit ,in Griechenland hat meine Mutter immer der Quittengelee so fest gekocht
Hillary
Quitte an sich wird auch sehr fest.....das liegt - glaub ich :oops: -an dem vielen Pektin.
Im Nachhinein wirst du nix mehr machen können - höchstens bei Zimmertemp. stehen lassen, dann ist das Gelee etwas weicher !
....und Herzlich Willkommen im WK!!!!
Hillary
Im Nachhinein wirst du nix mehr machen können - höchstens bei Zimmertemp. stehen lassen, dann ist das Gelee etwas weicher !
....und Herzlich Willkommen im WK!!!!
Hillary
Creece
ich würde ein teil nehmen etwas erwärmen kurz abkühlen lassen und mit Joghurt mischen und als Nachtisch nehmen
mann kann Tortenboden mit den Gelee bestreichen,usw
mann kann Tortenboden mit den Gelee bestreichen,usw