Smetana gehört zu vielen Gerichten der russischen Küche, z.B. zu (Link entfernt)
Man kann sie beim 'Russen' kaufen (auch in einigen Supermärkten gibt es mittlerweile 'russische' Ecken), aber auch selbst nachempfinden:
je einen Becher saure Sahne und Schmand mixen (nicht würzen!)!
russische Küche: Smetana selber machen
Bewahrte Diskussionen aus der Webkoch-Community. Die Beiträge spiegeln den damaligen Stand wider. Das Archiv ist nur zum Lesen geöffnet.
ShenLung
Die "sibierischen Ravioli" esse ich auch sehr gerne. Für die "Herstellung" hab ich mir sogar extra mal eine gußeiserne Form zugelegt...
Allerdings hab ich die bisher nur mit Schmand gegessen. Aber das nächste mal werde ich sie dann wohl mit Smetana probieren :)
(Hey, mein erster Beitrag hier ;) )
Allerdings hab ich die bisher nur mit Schmand gegessen. Aber das nächste mal werde ich sie dann wohl mit Smetana probieren :)
(Hey, mein erster Beitrag hier ;) )
Siri
hi ShenLung,
und erst mal herzlich willkommen hier + frohe feiertage (gehabt zu haben ... :wink: )!
pelmeni selbst gemacht - hut ab! is ja 'ne menge arbeit...
... aber mit 'förmchen geht es ja halbwegs.
wenn du irgendwo einen 'Russen' findest, solltest du unbedingt mal dort smetana kaufen - da kommt m.e. kaum ein deutscher schmand ran!
gerne mehr von dir zu hören (was kochst du so?)!
vielleicht auch mal hier: ich stelle mich vor...
und erst mal herzlich willkommen hier + frohe feiertage (gehabt zu haben ... :wink: )!
pelmeni selbst gemacht - hut ab! is ja 'ne menge arbeit...
... aber mit 'förmchen geht es ja halbwegs.
wenn du irgendwo einen 'Russen' findest, solltest du unbedingt mal dort smetana kaufen - da kommt m.e. kaum ein deutscher schmand ran!
gerne mehr von dir zu hören (was kochst du so?)!
vielleicht auch mal hier: ich stelle mich vor...
loehae
Pelmeni+ Smetana
[Zitat von Siri]
pelmeni selbst gemacht - hut ab! is ja 'ne menge arbeit...
... aber mit 'förmchen geht es ja halbwegs.
[Ende des Zitats]
Pelmeni gibt es in manchen Feinkostabteilungen tiefgefroren !
[Zitat von Siri]
wenn du irgendwo einen 'Russen' findest, solltest du unbedingt mal dort smetana kaufen - da kommt m.e. kaum ein deutscher schmand ran!
[Ende des Zitats]
Das würde ich nicht sagen, nachdem ich letzte Woche Pelmeni mit Smetana und Frühlingszwiebeln probiert habe. Selbst Russen sind der Meinung, dass ein guter Schmand( stichfest) ohne weiteres damit zu vergleichen ist. Auch ich habe das so empfunden !
Schönen Tag noch !
Lilli
pelmeni selbst gemacht - hut ab! is ja 'ne menge arbeit...
... aber mit 'förmchen geht es ja halbwegs.
[Ende des Zitats]
Pelmeni gibt es in manchen Feinkostabteilungen tiefgefroren !
[Zitat von Siri]
wenn du irgendwo einen 'Russen' findest, solltest du unbedingt mal dort smetana kaufen - da kommt m.e. kaum ein deutscher schmand ran!
[Ende des Zitats]
Das würde ich nicht sagen, nachdem ich letzte Woche Pelmeni mit Smetana und Frühlingszwiebeln probiert habe. Selbst Russen sind der Meinung, dass ein guter Schmand( stichfest) ohne weiteres damit zu vergleichen ist. Auch ich habe das so empfunden !
Schönen Tag noch !
Lilli