Hallo zusammen,
ich habe wunderschöne Esskastanien aus Südtirol mitgebracht. Dazu gibt es
auch ein tolles Rezept für einen Kuchen. Dazu benötige ich Kastanienmehl.
Wie stelle ich das aus den Kastanien her ? muß ich die vorher Kochen und
dann runterdrehen ?
Wie kann ich Kastanienmehl herstellen ?
Bewahrte Diskussionen aus der Webkoch-Community. Die Beiträge spiegeln den damaligen Stand wider. Das Archiv ist nur zum Lesen geöffnet.
Einzelne Beiträge oder fremde Textauszüge wurden bei der Archivprüfung ausgelassen. Die ursprünglichen Seitenpositionen der erhaltenen Beiträge bleiben bestehen.
merv13
Hallo Zwergle,
hier ein kleiner Tip: Kastanien rösten, Schale abziehen und anschließend
mahlen.
(Fremdes längeres Zitat ausgelassen.)
Gruss Daniel
hier ein kleiner Tip: Kastanien rösten, Schale abziehen und anschließend
mahlen.
(Fremdes längeres Zitat ausgelassen.)
Gruss Daniel
gusella78
Danke, das werde ich versuchen. Das letzte mal waren die nach dem Rösten nicht mehr zu mahlen.
Vielleicht waren die nicht lange genug geröstet...
Gruss Kerstin
Vielleicht waren die nicht lange genug geröstet...
Gruss Kerstin