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"Vitello Tonnato" für Renate (ohne Eier) |
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Überbackene Schweine- und Kalbssteaks |
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Ananas Schnitzel |
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Andalusischer Reis |
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Apfel-Salat mit Brunnenkresse und Kalbsmedaillons |
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Arrosto Di Vitello Con Tasca |
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Arroz A La Cubanaise (Kalbfleisch nach Cubaner Art) |
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Artischockenböden auf Kalbsschnitzel |
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Asiatischer Sauerbraten |
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Bäuerliches Kalbskotelett |
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Ballotines De Volailles (Gefüllte Geflügelkeulen) |
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Bananen Kalbsleber |
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Bananen-Kalbfleisch mit Zitronenblättern |
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Bananen-Kalbsfleisch-Spieße auf Curryreis |
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Bananen-Schnitzel |
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Bauernterrine |
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Bauerntopf (Kalbfleisch und Okraschoten) |
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Benediktiner Topf |
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Berliner Leber mit Äpfeln und Zwiebeln |
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Beschwipste Brust (Kalbsbraten mit Pilzfüllung) |
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Beschwipster Fleischauflauf |
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Bitki Carnot |
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Bitki mit Steinpilzköpfen |
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Blanquette De Veau (Kalbsfrikassee) |
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Blanquette De Veau (Weißes Kalbsvoressen) |
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Blanquette De Veau A L'Ancienne |
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Blanquette De Veau mit Rübli-Kartoffelschnee |
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Bollito Misto mit grüner Sauce |
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Bolltiti Misti Con Salsa Verde (Fleischtopf mit grüner Sauce) |
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Borjupörkölt |
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Brätbraten (mit Schinken und Mais) |
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Braten braisiert (Bœuf Braise) |
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Bratenfleisch pikant |
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Bratklops mit Speck (Köttbuller med stekt Fläsk) |
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Bratwurst in Schmandsoße |
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Bratwurst mit Limburger |
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Brauner Kalbsfond |
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Bremer Kückenragout |
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Bries-Brötchen |
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Briesauflauf |
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Brieschen gebacken |
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Brieschen gespickt |
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Brisoletten |
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Butterschnitzel mit Risipisi |
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Carpaccio vom Kalbsfilet |
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Chalbfleisch mit Spaeck (Emmental) |
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Champignonkalbsvögerl mit Wiener Reis und Bummerlsalat |
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Chinesische Hühnerbrust |
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Conchiglie Gorgonzola |
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Cordon Bleu |
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Cordon Bleu mit Gorgonzola |
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Cordon Bleu nach Tessiner Art |
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Costoletta Di Vitello Alla Milanese * |
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Das echte Wiener Schnitzel |
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Das große ABC der Garzeiten (Geflügel und Kalb) |
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Dillfleisch |
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Doppeltes Kalbssteak mit Federkohlkruste |
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Eier Rouladen schottisch |
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Eingemachtes Kalbfleisch |
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Eingemachtes Ländlekalb mit Spinatknöpfle |
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Entrecôte im Wirzmantel |
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Entrecôte in Beaujolais-Wein (Entrecôte beaujolaise) |
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Erdnuss-Suppe |
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Essenz vom Kalbsschwanz mit Trüffelklöschen |
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Fegato Alla Veneziana (Kalbsleber auf venezianische Art) |
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Feigenmedaillons mit aromatischen Spätzle und fruchtigem Kohlgemüse |
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Feine Kalbsteaks |
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Feldsalat mit Kalbssteaks und Tomaten-Vinaigrette |
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Filets mignons vom Kalb mit Gorgonzolaschaum |
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Filetspieße mit Grillsauce |
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Filettöpfle (Schwaben) |
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Flambierte Kalbsmedaillons mit Kartoffel-Steinpilz-Gratin |
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Fleisch-Omelettes |
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Fleischklößchen |
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Fleischpick exotisch |
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Fleischröllchen an Gemüsevinaigrette |
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Fleischschnecken (Elsass) (Variation) |
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Fleischtaschen |
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Fleischvögel mit Ofenkartoffeln und Kräutertomaten |
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Fleischvariationen mit Spargel |
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Fondue von Kalbfleisch mit weißen Trüffeln |
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Fricassee De Veau (Frikassee von Kalbfleisch) |
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Fritierte Schwalbennester |
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Gebackene Fleischkäse mit Champignons |
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Gebratene Kalbsleber auf Salat |
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Gebratene Kalbsleber mit gefüllten Radicchioblättern |
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Gebratene Kalbsleber mit Peperoni (Tab Pad Prik) |
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Gebratene Kalbsmilke an Marsalasauce |
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Gebratener Kalbsrücken |
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Gebratener Kalbsrücken mit zweierlei Dips |
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Gebundene falsche Schildkrötensuppe |
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Gefüllte Hähnchen mit Perlzwiebeln und Champignons |
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Gefüllte Kalbfleischröllchen mit Emmentaler und Salbei |
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Gefüllte Kalbsbrust |
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Gefüllte Kalbsbrust |
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Gefüllte Kalbsbrust (russische Art) |
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Gefüllte Kalbsbrust (Zwiebel-Kräuter-Semmel-Füllung) |
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Gefüllte Kalbsbrust mit Äpfeln |
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Gefüllte Kalbsbrust mit Pfifferling |
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Gefüllte Kalbsbrust mit Pfifferlingen |
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Gefüllte Kalbsbrust mit Pilze |
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Gefüllte Kalbsbrust mit Rosenkohl |
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Gefüllte Kalbsbrust mit Zucchini |
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Gefüllte Kalbsröllchen |
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Gefüllte Kalbsröllchen an Bärlauchcreme |
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Gefüllte Kalbsröllchen auf getrüffeltem Gemüsebett |
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Gefüllte Kalbsschnitzel mit Spinat und Leber |
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Gefüllte Kohlrabi an Petersiliensauce |
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Gefüllte Kohlrabis |
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Gefüllter Gänsehals |
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Gefüllter Kalbsrücken |
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Gefüllte Kalbsbrust |
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Gefüllte Kalbskoteletts |
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Gefüllte Kalbsleberschnitzel |
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Gegrillte Kalbshaxen aus der Mikrowelle |
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Gegrillte Salbeisteaks |
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Gemüsezwiebeln mit Kalbsbrät |
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Gemischte Grillspieße |
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Geschmorte Kalbsbeinscheiben |
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Geschmorte Kalbshaxe |
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Geschmorte Kalbshaxe mit Steckrüben |
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Geschmorte Kalbshaxen |
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Geschmorte Kalbsschulter an Barbaresco-Sauce |
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Geschmortes Kalbfleisch mit Anchovis (Vitello Tonnato) |
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Geschnetzelte Leber mit Schmelzzwiebeln |
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Geschnetzeltes mit Gemüse |
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Geschnetzeltes mit Lauch und Pilzen |
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Geschnitzeltes mit Reis |
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Glasierte Kalbshaxe nach Waadtländer Art |
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Glasierte Kalbsleber mit karamelisierten Kirschen |
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Gratin von gekochter Kalbshaxe mit Käse gratiniert |
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Gyros, Doner Kebap |
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Hühnerleber-Pastete |
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Halimasch-Torte mit Beaujolais-Butter |
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Hammelkeule (Gigot De Sept Heures) |
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Hauswurst im Glas |
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Hortobagyer Palatschinken |
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Involtini |
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Involtini (Kalbsrouladen) mit Pilzen |
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Involtini Al Marsala (Kalbsröllchen in Marsala) |
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Involtini Alla Salvia (Kalbsröllchen am Spieß mit Lorbeerzwiebeln) |
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Involtini Di Vitello |
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Involtini In Salsa Di Carota (Kalbsröllchen in Möhrensauce) |
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Involtini mit Frischkäse (Schnelle Küche) |
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Involtini surprise |
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Italienische Kalbshaxenscheiben |
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Kälberkränzl |
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Königsberger Klopse nach Siebeck |
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Kaiser-Reisfleisch (Österr.) |
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Kaisergulasch |
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Kaisers Jagdtopf |
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Kaiserschnitzel |
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Kalb mit Oliven |
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Kalb-Sahneschnitzel mit Spätzle |
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Kalbfleisch auf Marengo-Art |
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Kalbfleisch in Käseumhüllung |
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Kalbfleisch in Senfsauce |
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Kalbfleisch mit Erbsen und Paprika (Mirmiz bil ajil) |
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Kalbfleisch mit Sardellen-Kapernsauce |
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Kalbfleisch mit Stachelbeeren |
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Kalbfleisch-Röllchen |
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Kalbfleisch-Schinken-Pastete (Veal And Ham Pie) |
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Kalbfleisch-Zucchini-Ragout |
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Kalbfleischbällchen |
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Kalbfleischklößchen an Kapernsauce |
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Kalbfleischparfait im Crepemantel auf Safranspiegel |
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Kalbfleischsauce zu Nudeln |
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Kalbfleischtopf mit Fenchel |
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Kalbfleischvögel |
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Kalbfleischvögel mit Zucchetti und Tomaten |
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Kalbs-Bouillon mit Spinat-Eierstich |
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Kalbs-Geschnetzeltes an Steinpilzsauce |
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Kalbsbrühe/Kalbsfond |
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Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade |
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Kalbsbraten an Zwiebelsauce |
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Kalbsbraten mit Anis und Knoblauch und Chateau Bonnet |
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Kalbsbraten mit Champignons (Carre De Veau Poele Aux) |
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Kalbsbraten mit Kräutersauce |
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Kalbsbraten mit Walnuss-Sahne |
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Kalbsbraten nach Winzerart (im Bratschlauch gebacken) |
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Kalbsbraten sevillanischer Art |
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Kalbsbraten-Cornets mit griechischer Füllung |
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Kalbsbries auf Frühlingslauch |
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Kalbsbries in Muschelschalen gratiniert* |
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Kalbsbries mit pochiertem Ei |
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Kalbsbriesröschen auf Gemüse |
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Kalbsbrust California |
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Kalbsbrust mit Anis und Weißwein geschmort |
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Kalbsbrust mit Brez'n Füllung |
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Kalbsbrust mit Kräuterfüllung |
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Kalbsbrust mit Leber-Schinken-Füllung |
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Kalbschnitzel in Marsala |
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Kalbschnitzel in Rahmsauce |
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Kalbschnitzel mit Apfel-Sahne-Sauce |
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Kalbschnitzel mit Curry-Hollandaise |
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Kalbschnitzel mit Orangen an Kaffee-Sauce |
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Kalbschulter in Kapernsoße |
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Kalbscurry mit Äpfeln und Apfelchutney |
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Kalbsfilet auf Ossobuco-Art |
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Kalbsfilet im Blätterteig mit getrüffelten Milken |
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Kalbsfilet im Lattichhemd an Tomaten-Portwein-Sauce |
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Kalbsfilet im Macadamiamantel |
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Kalbsfilet in der Folie mit Sommergemüse |
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Kalbsfilet in Ingwer-Walnuss-Sauce mit Brokkoli |
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Kalbsfilet mit Frischkäse-Kruste |
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Kalbsfilet mit Hummer |
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Kalbsfilet mit Marsalasauce und glasierten Rübchen |
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Kalbsfilet mit Morcheln auf Kresseschaum |
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Kalbsfilet mit Rougette-Aprikosenfüllung |
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Kalbsfilet mit schwarzer Trüffelsauce |
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Kalbsfilet orientalisch |
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Kalbsfilet-Ravioli mit Schnittlauchsauce |
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Kalbsfrikadellen |
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Kalbsfrikandeau mit Blumenkohl |
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Kalbsfrikasee mit Estragon |
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Kalbsfrikassee (süddeutsch: eingemachtes Fleisch) |
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Kalbsfrikassee in Zitronensauce |
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Kalbsfrikassee mit Senfgurken |
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Kalbsgeschnetzeltes |
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Kalbsgeschnetzeltes |
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Kalbsgeschnetzeltes |
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Kalbsgeschnetzeltes auf Nudeln |
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Kalbsgeschnetzeltes in Pfeffersauce |
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Kalbsgulasch mit Möhren und Curry |
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Kalbsgulasch mit Pilzen |
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Kalbsgulasch mit Spinat |
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Kalbshackbraten im Kartoffelteig |
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Kalbshaxe "blau" |
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Kalbshaxe im Zwiebelbett |
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Kalbshaxe in Barolo geschmort mit Polentapüree (Piemont) |
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Kalbshaxe italienisch |
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Kalbshaxe Münchner Art |
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Kalbshaxe mit "Schwips"-Egerlingen und Semmelauflauf |
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Kalbshaxe mit Barolo (*) |
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Kalbshaxe mit Rosmarin |
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Kalbshaxe mit Rosmarin und Salbei |
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Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknödeln |
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Kalbshaxe nach Mailänder Art |
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Kalbshaxen an Bier-Senf-Sauce |
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Kalbshaxen mit Zucchini-Mais-Gemüse |
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Kalbshaxenragout mit Kapern und Schalotten |
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Kalbshaxn (Bayern) |
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Kalbsherz |
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Kalbsherz am Spieß |
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Kalbskarree in der Salzkruste |
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Kalbskeule und Champinons in Sahnesauce |
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Kalbskotelett mit Frühlingskräutern |
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Kalbskoteletts mit Hirn |
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Kalbskoteletts mit Koriander und Zitronenschale |
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Kalbskoteletts mit Petersilien-Risotto |
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Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln |
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Kalbsleber Berliner Art |
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Kalbsleber in Sauce |
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Kalbsleber Italienische Art |
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Kalbsleber mit Banane |
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Kalbsleber mit Lorbeer und Balsamtomaten |
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Kalbsleber mit Speck und Kartoffelpüree |
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Kalbsleber mit Traubensoße |
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Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen |
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Kalbsleber nach Berliner Art |
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Kalbsleber provenzalisch |
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Kalbsleber sauer |
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Kalbsleber-Geschnetzeltes |
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Kalbsleber-Pflanzerl mit frischem Meerettich |
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Kalbsleberpastete aus Venedig |
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Kalbsleberstreifen "Summertime" |
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Kalbslebersuppe (Gau Lau Tap Woa) |
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Kalbsleberwürfel mit Basilikum |
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Kalbslendchen in Kräuterhülle auf Nudel-Gemüse |
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Kalbslende im Gewürzsalzteig |
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Kalbsmedaillon |
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Kalbsmedaillons "Hohenzollern" |
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Kalbsmedaillons in Madeira |
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Kalbsmedaillons in Portwein |
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Kalbsmedaillons mit Apfelspalten |
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Kalbsmedaillons mit Kiwi-Chili-Sauce |
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Kalbsmedaillons mit Pilztorte |
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Kalbsmedaillons mit weißem und grünem Spargel |
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Kalbsnierchen mit Steinpilzen |
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Kalbsnierchen nach Winzerart |
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Kalbsniere in Strudelteig |
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Kalbsnieren mit Portwein |
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Kalbsnierenbraten |
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Kalbsnierenbraten mit Staudensellerie |
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Kalbsnierenpastete |
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Kalbsnierentopf mit Artischocken |
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Kalbsnierli flambiert mit Cognac |
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Kalbsniersteaks mit Morcheln |
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Kalbsnuss an Portweinrahm mit getrockneten Tomaten |
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Kalbsnuss in Rieslingrahm mit Pfifferlingen |
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Kalbsnuss in Weinblättern |
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Kalbsnuss mit Frühlingsgemüse |
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Kalbspörkölt |
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Kalbspaillard mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney |
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Kalbsröllchen Italienische Art |
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Kalbsröllchen mit Rohschinken |
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Kalbsröllchen mit Spinat |
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Kalbsrücken auf bürgerliche Art |
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Kalbsrücken mit Edelpilzkäse auf Bouillonkartoffeln |
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Kalbsrücken mit grünem Kartoffelsalat |
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Kalbsrücken mit Kräuterhaube |
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Kalbsrücken Orloff |
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Kalbsrücken, garniert |
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Kalbsrückenbraten mit Safranblumenkohl |
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Kalbsrückensteak mit Salbeibutter |
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Kalbsragout |
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Kalbsragout mit Birnen |
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Kalbsragout mit Blumenkohl (Mbatten Brouklou) |
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Kalbsragout mit Gemüsewürfeln |
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Kalbsragout mit Mango |
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Kalbsragout mit Mangold |
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Kalbsrahmgulasch |
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Kalbsrollbraten "Förster Klipstein" |
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Kalbsrollbraten Dona Rosita |
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Kalbsrollbraten mit Semmel-Kräuterfüllung und Knödelrolle |
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Kalbsrolle im Blätterteig (Mosschari rolo se phillo) |
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Kalbsroulade auf Rahmmorcheln |
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Kalbsroulade in Gorgonzolasauce |
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Kalbsrouladen |
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Kalbsrouladen auf Tessiner Art |
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Kalbsrouladen mit Gemüse-Kräuter-Risotto auf Paprikaragout |
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Kalbsrouladen mit Pfeffersauce |
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Kalbsrouladen mit Pilzsauce und breiten Bandnudeln |
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Kalbsrouladen mit Steinpilzfüllung |
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Kalbsrouladen mit Tomaten in Weissweinsauce |
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Kalbsrouladen nach australischer Art |
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Kalbsschnitzel Agaunoise |
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Kalbsschnitzel Calabria |
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Kalbsschnitzel in Eihülle mit Spargelsalat |
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Kalbsschnitzel in Tomatensauce |
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Kalbsschnitzel mit Champignon-Sauce |
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Kalbsschnitzel mit Estragon |
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Kalbsschnitzel mit Frühlingszwiebel-Paprika-Salat |
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Kalbsschnitzel mit Makkaroni und Tomaten |
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Kalbsschnitzel mit Paprika |
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Kalbsschnitzel mit Parmesan |
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Kalbsschnitzel mit Pellkartoffeln und Gemüse |
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Kalbsschnitzel mit Raclette-Käse |
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Kalbsschnitzel mit Südfrüchten |
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Kalbsschnitzel mit Salbei |
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Kalbsschnitzel mit Salbeibutter |
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Kalbsschnitzel mit Schwammerln, Kräutersauce und Nudeln |
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Kalbsschnitzel mit Tomaten und Mozzarella |
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Kalbsschnitzel mit Tomaten-Minz-Sauce |
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Kalbsschnitzel mit Zitrone |
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Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, Chicorée und Gorgonzola |
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Kalbsschnitzel nach römischer Art (Saltimbocca Alla Romana) |
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Kalbsschnitzelchen mit Lauch und Morcheln |
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Kalbsspieße mit Senfsauce (Spiespratem von kalb) |
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Kalbssteak in Kerbelschaum |
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Kalbssteak in Marsala mit Selleriekartoffeln |
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Kalbssteak mit Morcheln |
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Kalbssteak mit Spitzkohl |
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Kalbssteaks mit Eierschwammerlsauce |
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Kalbssteaks mit Roquefortsoße |
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Kalbstafelspitz mit Grießnockerl und Apfelkren |
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Kalbsteak Cordon Bleu |
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Kalbsteak mit Catalogna-Rahm-Sauce |
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Kalbsteaks mit Morchelsauce |
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Kalbsteaks mit Paprika und Pfeffersoße |
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Kalbsvögel |
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Kalbsvoressen (Kalbsgulasch) nach Schanfigger Art |
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Kalbsvoressen mit Äpfeln (und Infos) |
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Kalbsvögerl mit Karoffel-Wirsing-Püree |
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Kalbszunge mit Basilikumcreme |
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Kalbszunge mit Champignonsauce |
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Karotten-Adrios (*) |
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Kartoffelsalat mit Wiener Schnitzel |
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Katzengschroa * |
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Kefentoast mit Kalbfleisch |
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Kroketten aus Kalbfleisch |
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Kutteln in Lemberger (Vincent Klink) |
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Lachssoufflierte Kalbsschnitzel |
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Lasagne mit Lammfilet |
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Leber mit gedünsteten Birnen |
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Leberpastete (Paschte) |
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Leberwurst im Steintopf |
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Linsensalat mit Kalbszunge und Senfsauce |
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Lover's Spießchen |
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Münchner Kalbshaxe |
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Münchner Weisswürste |
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Münsterländer Töttchen |
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Marinierter Spargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfil |
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Mariniertes Kalbsfilet |
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Mazedonisches Schnitzel |
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Mein Vitello Tonnato |
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Milchkalbsnuss mit Steinpilzen |
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Mit Kalbsbrät gefüllte Äpfel |
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Mock Turtle Suppe (mit Kalbskopf) |
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Moussaka (Variante mit Grieß) |
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Mueetis Ankelaeberli (Mutters Butterleber) |
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Nah-oatli-Eintopf (Peru) |
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Naturreis mit Gemüse und Kalbfleisch |
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Nudeln mit Kalbsgeschnetzeltem |
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Olivenöl-Marinade zu Fisch oder Kalbfleisch |
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Omelette mit würzigem Kalbsnierenragout |
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Orangen-Kalbfleisch-Toast |
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Ossobuco |
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Ossobuco |
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Ossobuco |
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Ossobuco (Geschmorte Kalbshaxe) |
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Ossobuco (Haxe) |
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Ossobuco (Kalbshaxe) |
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Ossobuco Alla Casalinga Con Risotto Al Zafferano |
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Ossobuco aus dem Rohr |
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Ossobuco aus dem Römertopf |
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Ossobuco Carlo |
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Ossobuco mit Kalbsbeinscheiben |
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Ossobuco mit Kräutern und Gewürzen |
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Pâté De Campagne mit rosa Pfeffer |
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Paella Valenciana |
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Pappardelle mit Kalbfleisch-Marsala-Sauce |
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Paprikagulasch |
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Petersiliencremesuppe |
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Piccata milanese |
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Piccata vom Kalb gefüllt mit Steinpilzen |
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Pilz-Leber |
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Pochierter Kalbsbraten mit Gemüsecreme |
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Pochiertes Kalbsfilet |
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Pochiertes Kalbsfilet mit Apfel-Gurken-Chutney |
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Pochiertes Kalbsfilet mit Kerbelsauce |
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Pochiertes Kalbsfilet mit Paprikasoße |
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Polenta Al Gorgonzola |
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Polpettone italienischer Hackbraten |
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Portugiesische Reispfanne |
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Portugiesischer Kalbsbraten |
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Pot Au Feu |
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Putenschmorbraten |
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Ragout des Popen |
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Rahmgeschnetzeltes Kalbfleisch |
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Rahmgulasch mit rosa Pfeffer |
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Rahmschlegel mit Semmelknödeln |
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Rahmschnitzel mit exotischen Früchten |
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Rahmspargel mit Kalbfleischklöschen |
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Rehsuppe (extrafein) |
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Rendang Hati Lembu |
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Escalope Savoyarde |
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Gefüllte Kalbfleischtaschen |
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Rinones Al Jerez (Kalbsnieren an Sherrysauce) |
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Risotto nach Isolana-Art (Risotto All'Isolana) |
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Riz Casimir |
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Riz Kasimir |
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Rognoncini trifolati (gedünstete Kalbsnierchen) |
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Rotkohltaschen mit Apfelsauce |
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Rotkrautsüppchen mit Kalbszunge |
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Rouladen mit Lauch-Orangen-Füllung |
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Roustin Negaa (Ertränkte Kalbskoteletts) |
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Salbei-Kalbsfilet an Trüffelsauce |
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Saltimbocca |
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Saltimbocca A La Sass |
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Saltimbocca an Merlot |
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Saltimbocca von Kalbsleber auf Risotto |
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Saures Kalbslüngerl |
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Sautierte Scheiben vom Kalbsfilet mit Pfifferlingen |
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Scaloppina al limone |
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Scaloppine Al limone (Zitronenschnitzel) |
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Schinkentaschen nach Genferart |
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Schnitzel "Rio" |
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Schnitzel Holstein |
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Schwäbischer Teller |
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Schweinerücken in Kräuterkruste |
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Schweins- oder Kalbshaxe oder halb und halb |
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Sellerie-Möhren-Pfanne mit Kalbfleisch |
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Serbisches Reisfleisch |
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Sherry-Schnitzel |
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Spaghetti mal anders |
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Spargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfilet |
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Spargel und Kalbfleisch |
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Spargel-Brokkoli-Gratin |
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Spargel-Salat mit Kalbsbries |
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Spargel-Subriks |
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Spazzatino Di Vitello Al Latte (Milchgulasch) |
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Spezzatino Con Zucchine (Kalbsragout mit Zucchini) |
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Spiespratem von kalb (Spießbraten vom Kalb) |
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Spätzle mit Kalbfleisch-Ragout, Spitzmorcheln und Wirsing |
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Stifado (Schmortopf) |
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Stracotto Al Chianti |
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Sukiyaki |
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Ternera à la Sevillana |
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Thai-Ossobuco |
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Walliser Gröstel |
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Wildpastete im Römertopf |
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Zitronen - Koriander - Kalbsschnitzel |
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Zürcher Geschnetzeltes |
