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Rezepte - Fisch

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  Gebratener Aal
  

  vom 01.10.2000
  Den Aal häuten, mit Salz abreiben, abspülen und trockentupfen. In 5 Zentimeter g...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Hamburger Aalsuppe (Aalkräuter)
  

  vom 01.10.2000
  Die Hamburger Aalsuppe entstammt der mittelalterlichen baeuerlichen 'Sauren Supp...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Hamburger Aalsuppe
  

  vom 01.10.2000
  Den Schinkenknochen in einem großen Topf mit dem Wasser aufsetzen und etwa 1 Stu...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Japanische Aalspießchen
  

  vom 01.10.2000
  Aale haeuten, Koepfe abschneiden. Mit einem scharfen Messer die Filets vo der Mi...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Kartoffelpüree mit gebratenem Rauchaal
  

  vom 01.10.2000
  Die Kartoffeln in Stuecke schneiden und in reichlich Salzwasser weichkochen. Mil...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Austern frische
  

  vom 01.10.2000
  Austern unter fließendem kalten Wasser sorgfältig abbürsten. Falls offene dabei ...

  k. Angabe

  keine Angabe