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» vom 01.10.2000
Haut von den Huehnerbrusthaelften entfernen. Fleisch in einen grossen Topf legen...

» vom 01.10.2000
Leber in die Buttermilch legen 10 Minuten stehen lassen. In einem Sieb abtropfen...

» vom 01.10.2000
Zubereitung: Die Huehnerleber parieren, in grobe Wuerfel schneiden, mehlieren, s...

» vom 01.10.2000
Von den Gefluegellebern sorgfaeltig das Fett und die Sehnen entfernen. Die Leber...

» vom 01.10.2000
Die abgewaschenen und abgetrockneten Hähnchenbrüstchen mit weißem Pfeffer und we...

» vom 01.10.2000
Das Hähnchenbrustfleisch in kleine Würfel schneiden (ungefähr 1,5 mal 2 cm). D...