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» vom 01.10.2000
Die Koteletts klopfen, an der Breitseite leicht einschneiden, salzen, pfeffern. ...

» vom 01.10.2000
Das Fleischstück vom Metzger in der Mitte der Wirbelsäule der Länge nach teilen ...

» vom 01.10.2000
Das Hammelfleisch, es soll zu je einem Drittel aus Schulter, Brust und Rippenstü...

» vom 01.10.2000
Hammelfleisch, gespickte Zwiebel mit Wasser in einen Topf geben und ca. 1/2 Std....

» vom 01.10.2000
Hammelkoteletts unter fleissendem kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen und etw...

» vom 01.10.2000
Die Hammelsteaks werden in der Pfanne auf beiden Seiten rasch angebraten. Sie mü...