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» vom 01.10.2000
Die Hasenfilets würzen und in der Bratbutter rosa braten. Zugedeckt etwas ziehen...

» vom 01.10.2000
Hasenrücken häuten, waschen und gut trocken tupfen. Mit Wildgewürz einreiben. ...

» vom 01.10.2000
1. Den Speck in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Wasser koche...

» vom 01.10.2000
Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, einen Löffel Essi...

» vom 01.10.2000
Den Hasen oder das Kaninchen in Portionen zerlegen, die Schalotten oder Zwiebeln...

» vom 01.10.2000
Die Ragoutstücke 2 Tage in Essig und Wein (1) einlegen. Gut abtrocknen, mit Me...