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» vom 01.10.2000
Die gekochten, geschaelten Kastanien durch ein Passevite (Metallsieb mit Handkur...

» vom 01.10.2000
Die Kastanien an der Seite leicht einschneiden und so lange in den heissen Backo...

» vom 01.10.2000
Eier und Zucker über Dunst zuerst warm schlagen, dann vom Dunst nehmen und kalt ...

» vom 01.10.2000
Die Edelkastaninen werden kreuzförmig eingeschnitten und dann ca. 20 Minuten gek...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf ca. 250° vorheizen. Die Kastanien am spitzen Ende kre...

» vom 01.10.2000
Die Kastanien kreuzweise einritzen und zusammen mit der Speckschwarte in Wasser ...