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» vom 01.10.2000
Karotte, Lauch und Sellerie zurüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise) schne...

» vom 01.10.2000
1. Öl erhitzen, Fischfilets darin rundum kurz anbraten. Fisch herausnehmen. 2....

» vom 01.10.2000
Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen, in feine Streifen schneiden, in Sa...

» vom 01.10.2000
Die Perlzwiebeln schälen, in der Pfanne mit Butter und Zucker glasieren. Die Kar...

» vom 01.10.2000
Den Steinbutt filetieren, portionieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die St...

» vom 01.10.2000
Lauch putzen, waschen und die weissen und hellgruenen Teile schraeg in 2 bis 3 m...