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» vom 01.10.2000
Das Rindfleisch feinhacken. Marinieren: Salz, Zucker, Pfeffer, Sojasauce, Reis...

» vom 01.10.2000
Zucker, Mirin, Sojasauce und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkuehlen l...

» vom 01.10.2000
Die Karotte (1) schaelen und der Laenge nach in moeglichst feine Scheiben schnei...

» vom 01.10.2000
Zucker, Mirin, Sojasoße und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkühlen las...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch im Ganzen mit Wasser bedeckt zum Kochen aufsetzen, salzen, pfeffern....

» vom 01.10.2000
Gepökelte Rinderbrust in Würfel schneiden, im Bräter in heissem Öl portionsweise...