Tag des Kaffees: Kochen und Backen mit dem Aroma der gerösteten Bohnen
Kaffee ist das meistgetrunkene Getränk der Deutschen. Bis zu 800 Tassen trinken die Bürger pro Jahr und Kopf. Dabei bietet die Kaffeebohne weitaus mehr ...
Tipps
Kleine Handgriffe, saisonale Ideen und Anregungen für den Kochalltag. Stöbere in den gesammelten Webkoch-Tipps und finde deinen nächsten Küchenmoment.
Tipps: Seite 17
212 Artikel
Brezen, Hendl und mehr: Schlemmen wie auf dem Oktoberfest
Noch bis zum 7. Oktober 2012 wird auf den Wiesn wieder gefeiert, getanzt, getrunken und gegessen. Das große bayerische Volksfest lockt jedes Jahr Millionen ...
Kochen mit Kürbis: Schmackhaft und variantenreich
Pünktlich zur Erntezeit hält der Kürbis wieder Einzug in den deutschen Haushalten. Bekanntheit erreichte die Frucht durch den amerikanischen Halloween-Brauch, bei dem gruselige Gesichter ...
Cupcakes: Dekorationsideen für kleine Köstlichkeiten
Ein kleines Minitörtchen mit Cremehaube oder Guss, Zuckerperlen oder Schokostreuseln – so hat ein Cupcake auszusehen. Das Gebäck hat seinen Ursprung in Großbritannien und ...
Vielseitig und gesund: Kochen mit Kartoffeln
Kartoffeln eigenen sich gut als Beilage oder für vielfältige und leicht zuzubereitende Gerichte. Die zahlreichen Rezepte rund um das Nachtschattengewächs können den eigenen Speiseplan ...
Hauptsache süß: Kalorienarme Alternativen zu Zucker
In vielen Lebensmitteln ist Zucker enthalten. Doch das süßende Produkt ist nicht unbedenklich. Ein hoher Konsum führt dazu, dass die Taille wächst und die ...
Kochen, Braten, Frittieren: Welches Fett für welche Zubereitungsart?
Im Supermarktregal stehen und liegen unzählige Sorten an Speiseölen, Butter und Margarine. Gesund sollen sie sein und für einen angenehmen Geschmack sorgen – doch ...
Hobbyköche leben länger: Vorteile einer genussvollen Zubereitungsweise
Kochen dient nicht allein der Nahrungsaufnahme, es wirkt sich auch positiv auf die Lebensdauer aus. Das fanden jetzt Forscher aus Australien und Taiwan heraus, ...
Küche planen und kaufen: Was ist zu beachten?
Eine hochwertige Küche steigert die Wohnqualität. Neben einer soliden Verarbeitung sollte vor allem die Zweckmäßigkeit und Funktionalität im Fokus beim Kauf einer modernen Küche ...
Gesund und lecker: Pflaumen nicht nur als Kuchenbelag verwenden
Obwohl die Pflaumensaison schon im Juli begonnen hat, ist die Steinfrucht noch bis Mitte Oktober in den Obstregalen zu finden. Reich an B-Vitaminen, ist ...
Würzig und anregend: Masala Chai selber machen
Der aus gewürztem Schwarztee bestehende Chai gehört in Indien zu den beliebtesten Getränken. Bereits seit einiger Zeit erfreut sich der würzige Tee jedoch auch ...
Chutneys selber machen: Tipps zum Herstellen der vielseitigen Beilage
Chutneys sind würzige süß-saure oder scharf-pikante Saucen, die in Indien vor allem zum Curry gereicht werden. Als vielseitige Würzmarmelade eignen sie sich auch hervorragend ...
Wissen trifft Lieblingsrezept
Such dir etwas aus und probiere es in deiner Küche aus.