1494 'Sauce' Rezepte
Sauce Marie-Antoinette (für Spargel)
sauce
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» vom 01.10.2000
Die Butter in einem Pfännchen schmelzen lassen. Senf und Eigelb in eine Schüssel... -
» vom 01.10.2000
Als erstes schaelt man den Apfel, entkernt ihn und schneidet ihn in feine Paysan... -
» vom 01.10.2000
Diese leichte und zugleich pikante, wuerzige Sauce ist schnell zubereitet und pa... -
» vom 01.10.2000
Reduktion: Alle Zutaten in einem Topf geben und auf 3 El. Flüssigkeit (bei ein... -
» vom 01.10.2000
Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und Aromat verruehren. Langsam das Oel unter- ruehre... -
» vom 01.10.2000
Lauch putzen und waschen, dann mit den Pfefferkörnern auf ein Brett geben und se... -
» vom 01.10.2000
Butter bei schwacher Hitze schmelzen, gesiebtes Mehl dazu und schmurgeln lassen.... -
» vom 01.10.2000
Brühe mit Speisestärke und Eigelb in einem hohen Topf verquirlen und so lange ab... -
» vom 01.10.2000
Salse von Kuchemaister Robert Die feingehackten Zwiebeln in der Butter anziehe... -
» vom 01.10.2000
Schinken und Speck wuerfeln, in dem Oel mit feingehacktem Knoblauch und Zwiebel,... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten gruendlich in einer Schuessel vermengen. Eignet sich hervoragend ... -
» vom 01.10.2000
Eigelbe in einem schmalen Gefäss mit dem Handrührgerät aufschlagen. Öl nach und...