Zucchini - Kuchen schnell gemacht
Zutatenliste
| 3 | Eier |
| 1 | Joghurtbecher Roh-Rohrzucker |
| 3/4 Becher Sonnenblumenöl | |
| 1/2 Becher geriebene Haselnüsse | |
| 2 | Becher Weizenvollmehl |
| 1 TL | Zimt |
| 1 1/2 Becher geraspelte Zucchini | |
| 1 Msp. | Vanillezucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Eier und Zucker schaumig rühren, Öl dazu, dann die Nüsse, Zucchini, Zimt, Vanille und zum Schluß das Mehl unterrühren.
Bei 150 ° ca. 40 - 45 Minuten backen.
Gutes Gelingen!
Tipp: Der Kuchen schmeckt auch mit Kristallzucker und normalem Mehl sehr gut.
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