Westfälische Quarkspeise
Zutatenliste
| 500 g | Quark |
| 250 g | Sauerkirschen aus dem Glas |
| 60 ml | Sahne zur Verzierung |
| 50 g | Pumpernickel |
| 50 g | Zucker |
| 20 g | Schockolade (bittere) |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und die Hälfte davon in 4 Portionsgläser verteilen (4 Kirschen zur Verzierung beiseite legen)
Den Quark mit Zucker zu einer cremigen Masser verrühren und die Hälfte davon auf die Kirschen geben.
Den Pumpernickel fein zerbröseln, die Schockolade reiben und mit dem Pumpernickel mischen, die Hälfte dieser Mischung über den Quark und die Kirschen geben.
Nun noch einmal alle Zutaten in der gleichen Reihenfolge einschichten.
Die Speise abdecken und kühl stellen.
Nach Belieben mit einem Sahnetupfer und den 4 zurückbehaltenen Kirschen garnieren.
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