Walnusschnitten
Zutatenliste
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Halbbitterschokolade |
| 150 g | gehackte Walnüsse |
| 6 | Eier |
| 100 g | Puderzucker |
| 100 g | Kristallzucker |
| 2 TL | Zimt |
| halben TL Backpulver | |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Halbbitterschokolade schmelzen (Wasserbad)Nüsse,Zimt,Backpulver und Mehl mischen.Butter und Puderzucker schaumig rührenEier trennen Eigelb und die flüssige Schokolade in die schaumig geschlagene Butter geben und die Mehl Nussmischung dazufügen alles verrühren.Jetzt die 6 Eiweiss und den Kristallzucker zu Schnee aufschlagen und vorsichtig unteheben.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei200° ca. 20 Minuten backen.Den fertigen Kuchen kann man mit einer Glasur(Puderzucker) überziehen vielleicht noch etwas Schokostreusel dekorieren.
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