Vinschgauer Brotsuppe
Zutatenliste
| 1 kl. | Zwiebel |
| 50 gr. | Butter |
| 1 | Vinschger Paarlbrot(Roggenbrot) |
| 2 | Eier |
| 1 l | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die kleingehackte Zwiebel in Butter anrösten,das geschnittene Brot dazugeben
und kurz mitrösten.Mit der Suppe aufgiessen,kurz kochen lassen und
abschmecken.Zum Schluss die Eier dazugeben,nochmal kurz aufkochen und die
feingewiegte Petersilie zufügen.
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