Superlecker Reisauflauf
Zutatenliste
| 350 ml | Milch |
| 25 g | Butter zerlassene |
| 4 | Eier leicht verquirlt |
| 75 g | Zucker |
| 1 TL | Vanilleessenz naturreine, - oder das Mark von: |
| 2 | Vanilleschoten |
| 1 TL | Zitronenschale abgeriebene |
| ½ TL | Zimt |
| ¼ TL | Muskatnuß gerieben |
| 75 g | Rosinen |
| 225 g | gegarten Reis |
| Butter für die Form |
Zubereitung
-
Schritt 1
In einer großen Schüssel alle Zutaten - außer dem Reis - verrühren.
Damit die Gewürze nicht verklumpen, einen Schneebesen verwenden.
Den Reis unterheben.
Eine Auflaufform von 1,25 Liter Fassungsvermögen mit Butter einfetten-
Die Reismischung hineingeben und etwa eine Stunde im Ofen bei 160
Grad backen, bis die Eiercreme fest geworden ist; den Auflauf nach etwa
15 Minuten umrühren. Warm servieren.
*
Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 08.01.96
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