Süße Tomaten
Zutatenliste
| 4 | Tomaten geschält, entkernt in Streifen geschnitten |
| 0,10 l | Ahornsirup |
| 1 | Orange Saft |
| 1 | Zitrone Saft |
| 1 | Vanillestange |
| 50 g | Apfelwürfelchen |
| 50 g | Birnenwürfelchen |
| 10 g | Mandelngehackt u. geröstet |
| 10 g | Walnüsse dito |
| 15 g | Eingelegte Korinthen ODER |
| 100 g | Frische Traubenbeeren halbiert und entkernt |
| 4 | Vanilleeiskugeln |
Zubereitung
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Schritt 1
Ahornsirup, Orangen- und Zitronensaft mit der Vanillestange
aufkochen. Die Tomatenstreifen kurz darin schwenken, dann abkuehlen
lassen. Apfel- und Birnenwuerfelchen sowie Korinthen oder
Traubenbeeren daruntermischen und zuletzt mit Mandeln und Walnuessen
bestreuen.
Dazu passt eine Kugel Vanilleeis pro Person.
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