Süße Obstküchlein
Zutatenliste
| 125 g | Mehl |
| 1,50 TL | Backpulver |
| ¼ TL | Salz |
| 1 EL | Puderzucker |
| 4 | Eier |
| 2 TL | geschmolzene Butter |
| 2 TL | Mais- oder Erdnußöl |
| 2 TL | weißer Rum |
| 125 g | Banane Mango oder Ananas, zerdrückt |
| ½ TL | Vanilleessenz |
| Fritieröl | |
| Puderzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Eine Stunde ruhen lassen. Das zerdrückte Obst und
Vanilleessenz darunterrühren und eßlöffelweise in 190°C heißem
Fett in etwa 6 min braun backen. Mit Puderzucker bestreut
servieren.
Rezept von Susanne Schäck <[email protected]>
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster
formatiert von Petra Hildebrandt <[email protected]>
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