Stachelbeerkuchen
Zutatenliste
| 180 g | Mehl |
| 90 g | Zucker |
| 90 g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Geriebene Haselnüsse |
Zubereitung
-
Schritt 1
Muerbteig zubereiten, die Eiweiss zu festem Eischnee schlagen,
unter die Haelfte des Eischnees die Stachelbeeren
und Nuesse mischen, Masse auf den Teig geben. 40 Min. bei mittlerer
Hitze backen. Dann den restlichen Eischnee auf dem Kuchen verteilen
und nochmals 10 Minuten backen.
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