Spritzgebäck
Zutatenliste
| 125 g | Butter weich |
| 125 g | Puderzucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone die abgeriebene Schale davon |
| 250 g | Mehl |
| Kuvertüre nach Wunsch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fett und Puderzucker schaumig ruehren, bis die Masse weiss ist. Eigelb,
Salz, Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl unterruehren.
Mit einer Teigspritze durch die grosse Sterntuelle S-Formen oder Kraenze
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
Bei 180 Grad ca. 10-12 Min. backen. Das Gebaeck soll dabei nicht braeunen,
sondern hell bleiben.
Die abgekuehlten Plaetzchen nach Wunsch zur Haelfte mit Kuvertuere
bestreichen.
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