Spinatsalat mit Mozarella
Zutatenliste
| 200 g | Blattspinat, feiner |
| ½ | Kopf Frisèesalat |
| 6 | Tomaten, mittelgroße |
| 125 g | Mozzarella-Käse |
| 5 EL | Balsamessig |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Honig |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| ½ | Topf Basilikum |
Zubereitung
-
Schritt 1
Spinat verlesen, waschen und trockenschleudern. Frisèesalat
ebenfalls vorbereiten und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten
waschen und vierteln. Mozzarellakäse in dünne Scheiben schneiden.
Die vorbereiteten Salatzutaten auf Portionstellern anrichten. Für
die Sauce die angegebenen Zutaten verrühren und abschmecken.
Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Unter
die Sauce rühren und über den Salat verteilen. Zuletzt die
Basilikumblättchen darüberstreuen und sofort servieren.
:Stichworte : P6, Salat, Spinat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas, Haushalts-Kalender 1997
: : der Stadtwerke Bochum
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 45 Minuten
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