Spinatsalat mit Knoblauchcroutons
Zutatenliste
| 300 g | Spinat |
| 3 Scheibe | Vollkorntoast |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone |
| Salz | |
| frisch gemahl. Pfeffer | |
| 2 TL | Honig |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
Toast in kleine Würfel schneiden.
Den zerdrückten Knoblauch im 1 EL heißen Olivenöl kurz andünsten und
anschließend die Brotwürfen darin von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und
zum angerichteten Spinat geben.
Zum Bratfett den Saft einer Zitrone geben und anschließend 2 EL Olivenöl
hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und dem Honig abschmecken und über den Spinat mit den
Croutons gießen.
Guten Appetit
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