Sour And Hot Soup
Zutatenliste
| 150 g | Schweinefleisch |
| 6 | getrocknete chinesische Pilze |
| ¼ Dose | Bambussprossen |
| 2 | Stücke chinesischer Bohnenkäse |
| 1 l | Hühnerbrühe |
| 1 EL | helle Sojasoße |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Speisestärke |
| 3 EL | kalte Brühe |
| 1 TL | rotes Chiliöl |
| 2 | Eier |
| 2 TL | Sesamöl |
| 2 | Schalotten |
| Salz | |
| Weißer Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Schweinefleisch in 3 mm dünne, 5 cm lange Streifen schneiden.
Die in heißem Wasser eingeweichten, entstielten Pilze ebenso dünn
schneiden, Bambussprossen und Bohnenkäse in kaltem Wasser waschen und
in dünne Streifen schneiden. Brühe zum Kochen bringen, Fleisch und
Gemüse zugedeckt 5 Minuten darin ziehen lassen. Einige Zutaten der
Grundsoße (Sojasoße, Essig, Speisestärke, Brühe und rotes Chiliöl
verrührt) zugießen, aufkochen und einige Minuten weiterkochen lassen.
Die verquirlten Eier unter leichtem Rühren zugießen. (Nicht mehr
kochen lassen) Die Suppe vom Herd nehmen, Sesamöl und gehackte
Schalotten zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß
servieren.
**
Gepostet von: Halt Enid
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Sour And Hot Soup
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.