Senf-Soße mit Knoblauch
Zutatenliste
| 1 | Knoblauchzehen |
| 1 | Schalotte |
| 4 EL | Balsamessig |
| 2 TL | Körniger Senf |
| Salz | |
| Pfeffer a.d.M. | |
| 8 EL | kaltgepreßtes Olivenöl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Knoblauchzehen und Schalotte abziehen. Knoblauch und Schalotte fein
würfeln. Zusammen mit Balsamessig, Senf, Salz und Pfeffer mit einem
Schneebesen verrühren. Olivenöl langsam darunterschlagen und nochmals mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Por Portion ca. 230 Kalorien.
*
Quelle: Brigitte 18/94
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