Sekttorte
Zutatenliste
| 100 g | Mehl, Type 405 |
| 4 TL | Margarine |
| 2 kl. | Eier |
| 1,50 TL | Backpulver |
| 50 g | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Pck. | Götterspeise, Geschmack, Zitrone |
| 150 g | Magerquark |
| 250 ml | Sekt, trocken |
| 400 g | Joghurt, fettarm |
| Zitronensaft | |
| 50 g | Zucker |
| 9 | Gelatine |
| Zum Garnieren: 2 Zitronen, unbeh. u. 2 Minzblätter |
Zubereitung
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Schritt 1
Springform mit Backpapier auskleiden, Aus den ersten 6 Zutaten einen Rührteig herstellen, diesen in die vorbereitete Springform mit dem Durchmesser: 26cm damit befüllen.
In einer anderen Schüssel aus noch warmer Götterspeise, dem Magerquark, dem Sekt, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und der nach Vorschrift zubereiteten Gelatine den Belag herstellen, vorsichtig auf den Tortenboden gießen und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank kaltstellen - Sicherheitshalber über Nacht. Etwa eine halbe Stunde, bevor die Torte aus dem Kühlschrank kommt, Ofen auf 200C° vorheizen und die Torte je nach Temperatur zw. 45 und 60 Min. backen.
Das Rezept wurde etwas verändert, da ich eine energische Süßstoff-Gegnerin bin.
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