Seezungenfilet mit Erdbeeren
Zutatenliste
| 8 | Seezungenfilets (400g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Mehl |
| 4 EL | Butter |
| 40 ml | Rum |
| 50 ml | Erdbeersirup |
| 100 g | Erdbeeren |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Seezungenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestreuen. Die
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Seezungenfilets auf beiden Seiten
etwa 3 Minuten braten. Sofort mit Rum flambieren, mit Erdbeersirup ablöschen
die geputzten und gewaschenen Erdbeeren hinzufügen und erhitzen.
Zu Reis servieren.
:Stichworte : Erdbeere, Fischgericht, Hauptgericht, P4, Seezunge
:Notizen (*) :
: : Aus der Bäckerblume 19 / 93
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