Schwarzwälder Winzer Weckle
Zutatenliste
| 1 Pck. | Aufback-Baquette (4er) |
| 1 Pck. | geriebener Käse (Gauda o.ä.) |
| 1 | Schmand |
| 150 g | Schwarzwälder Schinken |
| 150 g | Kochschinken |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit dem geriebenen Käse vermengen, soviel Schmand dazugeben, dass eine streichfeste Masse entsteht. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Baquettebrötchen der Länge nach aufschneiden mit der Masse bestreichen und bei 175°Grad auf der mittleren Schiene im Backofen goldgelb backen.
Man kann den Schinken auch teilweise oder ganz durch festes Gemüse wie Paprika, Karotten (feine Streifen), Zucchini etc. ersetzen.
Selbstverständlich können auch frische Baquettebrötchen oder ein großes Baquette in Scheiben geschnitten verwendet werden.
Dazu passt natürlich ein gutes Glas Wein oder als vollständige Mahlzeit ein frischer Salat.
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