Schwarzbrot
Zutatenliste
| 280 g | Roggenschrot |
| 280 g | Weizenschrot |
| 140 g | Leinsamen |
| 140 g | Sesam |
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 1 Tasse | Nüsse |
| 1 EL | Salz |
| 500 g | Mehl aus ungespr. Getreide |
| 4 Pck. | Trockenhefe |
| 1 EL | Rübenkraut |
| 1 l | Buttermilch |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Backmischung mit 500g Mehl und den
4 Tueten Trockenhefe vermischen.
Buttermilch und Ruebenkraut erwaermen,
bis sich das Ruebenkraut geloest hat.
Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem
Brei verarbeiten und in eine
gefettete Brotbackform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 3 Std. backen.
Guten Appetit
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